Густе желе з чорної смородини на зиму без варіння
По цьому рецепту ви зможете заготовити на зиму ніжне желе з чорної смородини. Процес не займає багато часу і не вимагає варіння.
Час готування: 5 годин.
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 5.
Склад:
- чорна Смородина – 1 кг
- Цукор – 1 кг
- Желатин – 40 гр.
Процес приготування:
1. Чорну смородину переберіть від сміття, промийте і просушіть.
2. Подрібніть ягоди блендером.
3. В ягідну масу додайте цукор, перемішайте і залиште в холодильнику на кілька годин. Кожні 30-40 хвилин перемішуйте ягідну масу, щоб цукор повністю розчиниться.
4. Желатин розчиніть у воді, залиште на 10-15 хвилин, щоб він набух. Потім желатинову масу поставте на повільний вогонь, нагрійте і постійно помішуючи, доведіть желатин до повного розчинення.
5. Після цього змішайте ягідну масу з желатинової, добре перемішайте.
6. Розкладіть смородиновую масу по чистим банкам і щільно закрийте їх, помістіть в холодильник до повного застигання. Зберігайте смородинове желе в холодильнику.
Приємного апетиту!
