Чорниці у власному соку в мультиварці
Ви подвійно щасливчик, якщо на вашій кухні виявилася і свіжа ягода, і мультиварка. Адже вам не доведеться контролювати потужність вогню і стежити за часом, а чорниці у власному соку вийде неймовірною за смаком і по консистенції.
Час готування: 80-90 хв.
Час приготування:60 хв
Порцій – 15-20.
Склад:
- Чорниця – 2 л
Процес приготування:
1. Свіжі ягоди перебираємо, щоб серед них не загубилися листя та всілякий непотріб. Після чого ягоди промиваємо і просушуємо.
2. Підготовлені ягоди викладаємо в банки, заповнюючи їх ягодами до самого горлечка.
3. Потім банки з чорницею накриваємо кришками і опускаємо на решітку в мультиварку. Заливаємо їх такою кількістю води, щоб вона покривала решітку і частина банок. Налаштовуємо режим кипіння на 35 хвилин і на цей час забуваємо про ягоди.
4. Через це час відкриваємо кришки і висипаємо ще чорниці, наповнюючи банку до самого горлечка. Налаштовуємо цей же режим і кип’ятимо протягом 25 хвилин.
5. Так робимо до тих пір, поки чорниця повністю не виявиться у своєму власному соку і не перестане зменшуватися в об’ємі.
6. Після чого банки витягаємо і вже закатуємо кришками. У такому вигляді перевертаємо догори дном і накриваємо кришкою. Як тільки банки охолонуть, переносимо їх у більш комфортне прохолодне місце.
Бажаємо приємного апетиту!
