Ароматне чорничне варення з лимоном на зиму
Це варення з чорниці та лимона може претендувати на звання найкращого ласощі. Воно смачне й корисне. Його можна їсти ложками і використовувати в приготуванні домашньої випічки.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 60 хв.
Порцій: 8.
Склад:
- Чорниця – 2 кг
- Лимон – 1 шт.
- Цукор – 750 гр.
- Вода – 120 мл
Процес приготування:
1. Ягоди чорниці переберіть від поганих ягід і листя, помийте і відкиньте на друшляк.
2. Відкладіть 100 грам ягід, решту подрібніть блендером.
3. У каструлю влийте воду, закип’ятити її, всипте цукор і зваріть сироп. Далі викладіть в каструлю чорничну масу і варіть 25 хвилин. З поверхні варення знімайте піну.
4. Через 20 хвилин викладіть в варення цілі ягоди і видавіть сік одного лимона.
5. Гаряче варення розлийте по стерилізованим банкам, щільно закрийте їх кришками. Остудіть загортання при кімнатній температурі, потім перемістіть їх в прохолодне місце для зберігання.
Приємного апетиту!
