Як приготувати класичний майонез «Провансаль» вдома самостійно?
«Провансаль» – це найвідоміша марка майонезу, який використовують у приготуванні салатів і гарячих страв. По-справжньому якісний і смачний майонез «Провансаль» можна приготувати вдома власними руками.
Час готування: 10 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій: 4.
Інгредієнти:
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сік лимонний – 0,5 ст. л.
- Масло соняшникове – 160 мл
- Гірчиця – 0,5 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Цукор – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. У чашу, де готується майонез, розбийте яйце.
2. Додайте соняшникову олію.
3. Опустіть блендер в ємність. Щільно притисніть його до дна і збивайте інгредієнти протягом 15-20 секунд.
4. По закінчення цього часу, кілька разів підніміть і опустіть блендер, продовжуючи збивати, маса збільшиться в об’ємі і побіліє.
5. Далі додайте гірчицю, сіль, цукор і лимонний сік. Майонез збийте до однорідності, спробуйте на смак, при необхідності додайте сіль і спеції. Майонез «Провансаль» готовий.
Приємного апетиту!
