Диву з картоплею на сковороді
Диву з картоплею на сковороді – це неймовірно поживна, соковита і апетитна кулінарна ідея. Таке блюдо виходить цікавим смаком, тому точно різноманітить ваш домашній стіл. Для приготування використовуйте перевірений рецепт з покроковими фото з нашої збірки.
Час готування – 1 годину
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Борошно – 0,6 кг
- Кефір – 1 склянка
- Сода – 0,5 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Масло вершкове – 80 гр.
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Картопля – 300 гр.
- Рослинне масло – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Вливаємо кефір у велику миску. Додаємо до неї сіль і соду. Перемішуємо.
Крок 2. Всипаємо борошно сюди і починаємо замішувати тісто.
Крок 3. Замішуємо однорідне тісто і даємо йому відпочити протягом 20 хвилин.
Крок 4. Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо до рум’янцю на рослинному маслі.
Крок 5. Відварюємо картоплю до готовності, розминаємо її в пюре і перемішуємо з обсмаженою цибулею.
Крок 6. Готове тісто ділимо на 4 рівні частини.
Крок 7. Кожну частину тонко розкочуємо.
Крок 8. З тонких пластів вирізаємо акуратні кола за допомогою тарілки. На одну половину кладемо картопляну начинку.
Крок 9. Закриваємо начинку другою половиною тіста. З’єднуємо по краях.
Крок 10. Розігріваємо сковороду. Кладемо сюди коржі.
Крок 11. Смажимо їх до рум’янцю з обох сторін.
Крок 12. Далі заготовки кладемо один на одного, обмазавши вершковим маслом.
Крок 13. Дива з картоплею на сковороді готові. Можна подавати до столу і пригощатися!
