Джем з винограду на зиму – смачний десерт, який можна їсти з булкою і подавати до чаю, а також використовувати в якості начинки для випічки або доповнювати ним каші, страви з молока або морозиво. Він має ніжний і при цьому яскравим смаком, а також містить безліч корисних мікроелементів і вітамінів.
Простий рецепт джему з винограду на зиму без кісточок
Джем без кісточок виходить особливо ніжним, просто тане в роті і підходить для вживання навіть для маленьких дітей. Правда, в цьому випадку важливо не переборщити з кількістю цукру в заготовці, особливо якщо самі ягоди досить солодкі.
Інгредієнти на
4 порц.
- Виноград 2 кг
- Желированный цукор 1 кг
- Вода-1 склянка
Процес приготування:
- Як приготувати варення з винограду на зиму? Ягоди винограду зняти з гілочок і скласти в каструлю, додавши склянку чистої води.
- Варити ягоди близько півгодини при середньому нагріві, регулярно знімаючи утворюється пінку.
- Протерти масу через сито, щоб позбутися від кісточок і шкірки.
- Одержаний сік знову довести до кипіння і готувати близько 20 хвилин, потім всипати желюючий цукор і продовжувати нагрівати протягом 10 хвилин, помішуючи.
- Виноградний джем, гарячим, розлити по банках і закатати. Після повного охолодження продукт зберігають у холоді, він придатний для вживання протягом року.
