Фалафель з гороху в домашніх умовах
Фалафель з гороху в домашніх умовах порадує поживними властивостями та цікавим смаком. Апетитне частування з хрусткою скоринкою нікого не залишить байдужим. Для приготування використовуйте перевірений покроковий рецепт нашої добірки.
Час готування – 1 година 10 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Горох – 1,5 ст.
- Часник – 4 зубчики.
- Сіль – 1 щіпка.
- Спеції – до смаку.
- Олія – 70 мл.
- Борошно – 2 ст.
Процес приготування:
Крок 1. Добре промиваємо горох та варимо його на середньому вогні близько 40 хвилин.
Крок 2. Готовий горох перекладаємо на дрібне сито, щоб стекла зайва рідина.
Крок 3. Очищаємо зубчики часнику. Подрібнюємо його і відправляємо в горох, що остигнув. Додаємо сіль та спеції.
Крок 4 Заготовку перебиваємо блендером до однорідного стану. Вимішуємо із борошном.
Крок 5. Ліпимо з тіста акуратні кульки і викладаємо їх у сковороду з олією.
Крок 6. Обсмажуємо частування до рум’янцю з усіх боків.
Крок 7. Фалафель із гороху в домашніх умовах готовий. Перед подачею частування можна покласти на паперову серветку, щоб видалити зайвий жир.
