Одна з традиційних італійських страв – макарони, начинені фаршем. Поживне і смачне частування давно поширився по всьому світу. Його часто готують на обід або вечеря в багатьох сім’ях. Пропонуємо скористатися підбіркою з 10 перевірених рецептів з покроковим описом.
Фаршировані макарони черепашки в духовці
Ситне і яскраве за смаком частування для вашого столу – макарони з начинкою, запечені в духовці. Ніжне і соковите блюдо подають в гарячому вигляді в доповненні зі свіжими овочами або соліннями.
Інгредієнти на
2 порц.
- Макарони 250 гр. черепашок
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Моркву ½ шт.
- Фарш мясний 350 гр.
- Сметана 2 ст. л.
- Томатна паста 1 ст. л.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 80 гр.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Як приготувати фаршировані макарони м’ясним фаршем? Подрібнюємо цибулю, моркву натираємо. Тушкуємо овочі в олії до м’якого стану.
- Додаємо до овочів і м’ясний фарш. Солимо, перчимо маси, розмішуємо її і готуємо 5-10 хвилин.
- Макарони черепашки відварюємо до готовності в підсоленій воді. Відкидаємо їх на друшляк і охолодити.
- Повертаємося до начинки. Доповнюємо її однією ложкою сметани, розмішуємо і прибираємо з вогню.
- Акуратно розміщуємо начинку в кожну відварену мушлю.
- Фаршировані макарони розкладаємо по листу. Поливаємо їх сумішшю з сметани і томатної пасти.
- Далі обсипаємо блюдо тертим сиром. Випікаємо продукт 10 хвилин при температурі 180 градусів.
- Ароматні макарони з начинкою готові. Розкладайте їх по тарілках і подавайте до столу!
