Фаршировані макарони в духовці з соусом бешамель
Неймовірно поживне і яскраве блюдо для вашого столу – фаршировані макарони під ніжним соусом бешамель. Готове частування нагадає домашню лазанью. Подавайте до обіду або вечері.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Макарони каннелоні – 250 гр.
- Фарш м’ясний – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Помідор – 4 шт.
- Сир твердий – 50 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Для соусу:
- Молоко – 1 л
- Масло вершкове – 2 ст. л.
- Борошно – 90 гр.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Фарш викладаємо в сковороду з рослинним маслом. Додаємо сюди сіль і перець, розмішуємо і обсмажуємо до зміни кольору.
2. Дрібно нарізаємо помідори, цибулю і зубчики часнику. Окремо обсмажуємо овочі 5-7 хвилин.
3. З’єднуємо підготовлений фарш з овочевою піджаркою і ретельно перемішуємо.
4. Приступимо до приготування соусу бешамель. У сковороді розтоплюємо вершкове масло і додаємо до нього борошно.
5. Слідом вливаємо молоко і додаємо сіль. Помішуємо масу і готуємо на слабкому вогні до загусання.
6. Макарони акуратно починаємо масою з фаршу і овочів.
7. Наповнені трубочки викладаємо у форму для випікання. Заливаємо продукти соусом бешамель.
8. Випікаємо блюдо 30 хвилин при температурі 180 градусів, після посипаємо його тертим сиром і тримаємо в духовці ще 10 хвилин.
9. Апетитне блюдо під соусом бешамель готово. Діліть його на порції і подавайте до столу!
