Гриби печериці фаршировані сирним сиром
Ніжна сирна начинка і апетитні капелюшки печериць – ідеальне поєднання, яке чудово підійде для легкої вечері або для романтичного вечора з вином. Вам не знадобиться багато часу на приготування цієї шикарною закуски, а результат буде просто чудовим.
Склад:
- Печериці великі (королівські) – 0,5 кг
- Сир сирний – 200 гр.
- Зелень свіжа – ½ пучка.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Масло оливкове – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Печериці промийте в проточній воді, а потім видаліть плівки і виріжте ніжки під самий корінь. Ніжки можете викинути – вони не потрібні. Печериці покладіть в поліетиленовий пакет і додайте соєвий соус з оливковою олією.
2. Пакет з печерицями гарненько потрясіть, щоб все перемішалося. Приберіть його на деякий час в сторону, щоб печериці злегка промариновались і приготуйте начинку.
3. Сирний сир з’єднайте з дрібно нарубаної зеленню і спеціями на ваш смак. Потім відставте мисочку з начинкою в бік і вийміть з пакету печериці. Капелюшки грибів викладіть на деко або у форму для запікання і відправте в розігріту до 180 градусів духовку буквально хвилин на п’ятнадцять, щоб гриби приготувалися.
4. Готовим печерицям дайте охолонути, вилийте з них сік (який з’явиться в поглибленні капелюшків під час запікання) і начиніть кожну капелюшок сиром із зеленню. Можете скористатися для цього кондитерським шприцом, тоді форма сиру у кожному грибочке буде дуже красиво оформленою.
5. Готову страву подавайте до столу на красивому блюді, уклавши гриби (за бажанням) на подушку з листя салату.
