Простий і смачний рецепт фаршированих печериць з сиром
Самий простий, але дуже смачний рецепт, який підходить для духовки і навіть для запікання на решітці в мангалі. Ви витратите мінімум часу на це страва, отримавши відмінне доповнення до будь-якого набору страв.
Склад:
- Шампіньйони – 0,5 кг
- Сир твердого сорту – 200 гр.
- Суміш прованських трав – за смаком.
- Масло вершкове – 30 гр.
Процес приготування:
1. Печериці очистіть і вимийте під проточною водою. Ніжки потрібно обов’язково видалити, обрізавши їх під самий корінь. В результаті у вас повинні залишитися тільки капелюшки, порожнисті всередині.
2. Сир потрібно або натерти на середній тертці або нарізати невеликими кубиками. Змішайте його з сумішшю прованських трав, а також можете додати в начинку і інші спеції.
3. Капелюшки печериць помістіть всередину форми для запікання, або розстеліть на деку фольгу і розкладіть печериці поверх фольги. Дістаньте з холодильника вершкове масло і наріжте його на шматочки по кількості капелюшків.
4. Спочатку покладіть в кожну шляпку по шматочку масла.
5. Після цього покладіть в кожен гриб однакову кількість начинки з сиру і спецій. Готовий напівфабрикат потрібно буде помістити вже розігрітий духову шафу, тому включіть духовку розігріватися на 180-190 градусів.
6. Коли духовка буде розігріта, поставте печериці всередину на 20 хвилин. За цей час вони як раз повинні дійти до готовності. Готову страву діставайте з духовки і подавайте на великому блюді гарячими або холодними.
