Як запекти печериці фаршировані ніжками з сиром?
Цей рецепт, так би мовити, безвідходний. У начинці для печериць будуть використовуватися ніжки, які зазвичай викидають. Рецепт простий, смачний, а страва – досить ситне і низькокалорійне.
Склад:
- Шампіньйони – 0,5 кг
- Сир сулугуні – 50 гр.
- Сир пармезан – 50 гр.
- Перець мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Для початку візьміть великі королівські печериці з великими капелюшками. Їх необхідно ретельно вимити в проточній воді, а потім очистити від пленочки і зрізати ніжки, максимально підходячи до основи.
2. Печериці обсушіть і покладіть на фольгу на деко або у форму для запікання. Потім почніть готувати начинку. Для цього наріжте довільними шматочками сир і покладіть його разом з ніжками грибів в подрібнювач блендера. Інгредієнти подрібніть, щоб вони були більш-менш однорідними і додайте мелений перець.
3. Увімкніть духовку на температуру 180-190 градусів і почніть фарширувати печериці. Утрамбуйте рівну кількість начинки в капелюшках печериць, щільно набиваючи капелюшки сумішшю сиру і ніжок.
4. Форму з заготівлею поставте в гарячу духовку і засічіть 25 хвилин. Через це час виймайте готову страву з духовки і подавайте до столу прямо у формі, або виклавши закуску на велике блюдо.
Приємного апетиту!
