Перець з фаршем та рисом у мультиварці
Багато господинь знають, що страви в мультиварці готуються простіше, виходять смачніші і не винятком буде перець із фаршем та рисом у мультиварці. Процес приготування та склад інгредієнтів не відрізняються від традиційного, а соус можна вибрати будь-який. У цьому рецепті до фаршу додаємо сирий рис, тушкуємо перці в сметано-томатному соусі, доповненому обсмаженою морквою з цибулею на програмі «Гасіння». Перці вибираємо невеликі.
Час приготування: 1 година 20 хвилин.
Час приготування: 20 хвилин.
Порції: 7.
Інгредієнти:
- Болгарський перець – 14 прим.
- Фарш м’ясний – 500 гр.
- Рис – 100 грн.
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 2 зубки.
- Томатна паста – 1.5 ст.
- Сметана – 3 ст.
- Борошно – 1 ст.
- Сіль за смаком.
- Приправи – до смаку.
- Зелень – до смаку.
- Вода – 400 мл.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Будь-який м’ясний фарш, готовий або приготовлений своїми руками, перекласти в окремий посуд.
Крок 2. Додати до нього добре промитий сирий рис, дрібно нашатковану цибулину із зеленню, насипати сіль із будь-якою приправою і рукою все добре перемішати.
Крок 3. Підготувати перці до фаршування.
Крок 4. Приготованим фаршем начинити перці, не заповнюючи їх повністю, так як у нас сирий рис, і він збільшиться в об’ємі при гасінні. Перці компактно та вертикально поставити у чашу мультиварки.
Крок 5. Нарізати другу цибулину. Моркву натерти на середній тертці. Ці овочі обсмажити в сковороді на розігрітій олії до м’якості.
Крок 6. До них додати сметану з томатною пастою, сіль, можна трохи борошна, щоб соус був густішим, перемішати та посмажити пару хвилин. Потім тонким струменем налити гарячу воду, насипати сіль, ще раз перемішати і довести до кипіння.
Крок 7. Приготованим соусом залити перці у чаші. Закрийте кришку мультиварки та увімкніть програму «Гушіння» на час за замовчуванням.
Крок 8. Після завершення програми приготовлений у мультиварці перець з фаршем та рисом залишити на 10 хвилин у режимі «Підігрів», потім розкласти по тарілках, посипати зеленню і в гарячому вигляді сервірувати до столу. Смачного!
