Подавати таке ефектне і разом з тим просте у приготуванні блюдо дозволяється і в світ, і в бенкет і в будь-який зручний час. Пропонуємо ознайомитися з різними способами приготування макаронних гнізд, кожен з яких унікальний по-своєму.
Гнізда з макаронів з фаршем в духовці
Гнізда з макаронів в духовці не тільки рівномірно і досить швидко випікаються, але при цьому порадують вас злегка тягучою текстурою, створюваної подплавленным сиром.
Інгредієнти на
6 порц.
- Гніздо з макаронів 6 шт.
- Фарш 350 гр.
- Бульйон 400 гр.
- Сметана-5 ст. л.
- Майонез столовий молочний 2 ст. л.
- Томатна паста 1 ст. л.
- Сир 180 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Часник 2 зуб.
- Масло рослинне 20 мл
- Зелень за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати смачні гнізда з макаронів з фаршем? До размороженному фаршу додаємо натертий на дрібній тертці сир з часником, нарізану дрібними кубиками цибулю, сіль, перець і столову ложку майонезу. Всі інгредієнти одразу добре перемішуємо практично до однорідності.
- М’ясну основу ділимо змазаними маслом руками на кількість наявних макаронних гнізд. У нашому випадку їх виходить шість штук.
- Дно форми змащуємо рослинним маслом за допомогою силіконової пензлика і викладаємо наші гнізда.
- Потім макаронні гнізда викладаємо сформовані м’ясні кульки. Цей етап можна назвати фаршем.
- Потім заливаємо у форму необхідну кількість теплого бульйону і ставимо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку протягом 20-25 хвилин.
- А поки приступимо до приготування соусу. В піалу викладаємо майонез, сметану і томатну пасту. Також все це заправляємо подрібненим часником, сіллю і меленим перцем, після чого гарненько перемішуємо до стану однорідності.
- Поки ми були зайняті приготуванням соусу, наші гнізда встигли підрум’янитися. Виймаємо форму з духовки і змащуємо томатно-сметанним соусом всі заготовки.
- А поверх соусу викладаємо заздалегідь натертий на середній тертці сир, він допоможе скріпити весь вміст, надавши страви красиву форму і ефектний вигляд. І знову відправляємо в духовку на 20 хвилин.
- За цей час сир точно встигне розтанути і злегка загуснути. Витягаємо нашу форму, поверх гарячого сиру викладаємо трохи нарубаної зелені. І поки фаршировані макаронні гнізда не охололи, швидко приступаємо до дегустації.
Бажаємо приємного апетиту!
