Фрикадельки з індички з підливою на сковороді
Фрикадельки з індички з підливою на сковороді виходять корисними, поживними та цікавими до смаку. Апетитне частування точно урізноманітнить ваш домашній стіл і нікого не залишить байдужим. Обов’язково спробуйте приготувати страву за нашим перевіреним рецептом з покроковими фотографіями.
Час готування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Філе індички – 450 гр.
- Рис – 50 грн.
- Вода – 350 мл.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Морква – 70 грн.
- Сік томатний – 250мл.
- Яйце – 1 шт.
- Часник – 1 зуб.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Лавровий лист – 1 шт.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Доводимо до кипіння в каструлі воду, солимо її та опускаємо сюди рис. Варимо його близько 15 хвилин, після чого воду зливаємо.
Крок 3. Філе індички обробляємо на невеликі шматочки. Так само робимо з однією головкою цибулі.
Крок 4. Птах і цибулю прокручуємо через м’ясорубку.
Крок 5. У цей фарш відправляємо рис, що охолонув.
Крок 6. Сюди ж розбиваємо куряче яйце, додаємо подрібнений часник, сіль та чорний мелений перець.
Крок 7. Добре вимішуємо заготовку до повної однорідності.
Крок 8. Мокрими руками з фаршу ліпимо акуратні кульки і викладаємо їх у сковороду з олією.
Крок 9. Обсмажуємо фрикадельки з кожного боку до рум’янцю.
Крок 10. Цибулю, що залишилася, подрібнюємо, морквину натираємо на тертці.
Крок 11. В окремій сковороді обсмажуємо цибулю з морквою на олії.
Крок 12. Сюди вливаємо томатний сік, додаємо сіль, чорний мелений перець і лавровий лист.
Крок 13. Перемішуємо та доводимо соус до кипіння.
Крок 14. У цей соус занурюємо обсмажені фрикадельки.
Крок 15. Закриваємо частування кришкою і готуємо на слабкому вогні по 7 хвилин з кожного боку.
Крок 16. Фрикадельки з індички з підливою готові на сковороді. Скоріше подавайте до столу!
