Груші в сиропі часточками без стерилізації на зиму
Груші в сиропі часточками без стерилізації на зиму – це просте частування, з приготуванням якого впорається навіть початківець кулінар. Скибочки ароматного фрукта не втрачають своїх корисних властивостей навіть у вигляді заготовок, тому пропонуємо вам побалувати себе!
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 10-15 хв.
Порції – 10.
Склад:
- Груші – 2 кг
- Цукор-пісок – 700 гр.
- Вода – 2 л
- Кислота лимонна – 4 гр.
- Ванілін – 1,5 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Плоди обполіскуємо, ріжемо на половинки і видаляємо серцевину.
Крок 2. Розподіляємо фрукти за чистим стерильним банкам, заливаємо окропом і, прикривши кришкою, залишаємо не менш ніж на 10 хвилин.
Крок 3. Після закінчення часу, повертаємо рідина на плиту, розчиняємо цукор і доводимо до кипіння.
Крок 4. Виливаємо сироп до грушам.
Крок 5. Повторно заливаємо, але вже на 20 хвилин, а по поверненню в каструлю, додаємо лимонну кислоту і ванілін. Після закипання переливаємо сироп до фруктів і закатуємо під ключ.
Крок 6. Остуджуємо в перевернутому вигляді, обернувши в покривало. Приємного апетиту!
