чорні грузді Мариновані
Щільні і хрусткі чорні грузді – оригінальна закуска для вашого столу. Мариновані гриби виходять ароматними і з приємною легкою гіркуватістю. Любителі пікантних закусок оцінять!
Час готування: 8 годин
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 3 банки
Інгредієнти:
- чорні Грузді – 1,5 кг
- Сіль – 2 ч. л.
- Перець чорний горошок – 6 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Зелень – за смаком.
- Оцет – 2 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Перебираємо чорні грузді і приступаємо до довгого процесу вимочування. Заливаємо гриби водою на дві години по три рази. Якщо є можливість збільшити час, то зробіть це.
Крок 2. Вимочені грузді доводимо до кипіння два рази, потім нарізаємо на більш зручні для закочування шматочки. Ніжку по максимуму зрізаємо. Викладаємо гриби відразу в банки.
Крок 3. До грибів додаємо зелень, часник і перець.
Крок 4. Засипаємо заготівлю сіллю, вливаємо оцет. Потім до країв банок наливаємо крутий окріп.
Крок 5. Закриваємо зимову закуску кришками і даємо їй повністю охолонути. Готово!
