грузді Мариновані без оцту на зиму
грузді Мариновані без оцту на зиму – це апетитна і цікава домашня заготовка. Готовий продукт можна подавати як холодну закуску, доповнивши хлібом, цибулею або ароматною зеленню. Для приготування на тривале зберігання використовуйте повірений покроковий рецепт.
Час готування – 2 години
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 1 л.
Інгредієнти:
- Грузді – 1 кг
Маринад на 1 літр води:
- Сіль – 1 ч. л.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Перець духмяний горошок – 6 шт.
- Кориця мелена – 0,5 ч. л.
- Кислота лимонна – 3 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Візьмемо необхідні продукти для приготування маринованих груздів без оцту на зиму.
Крок 2. Перебираємо і промиваємо гриби. Заливаємо їх окропом і варимо близько 5-10 хвилин після активного кипіння. Викладаємо грибу шумівкою на тарілку.
Крок 3. Варимо маринад. Для цього з’єднуємо воду, сіль і спеції. Кип’ятимо вміст.
Крок 4. Занурюємо сюди гриби і варимо 30 хвилин. В кінці додаємо лимонну кислоту.
Крок 5. Розливаємо частування по стерилізованим баків і ставимо в каструлю з киплячою водою і рушником на дні. Стерилізуємо після закипання 40 хвилин.
Крок 6. Дістаємо наповнені банки і закатуємо. Даємо повністю охолонути.
Крок 7. Грузді мариновані без оцту на зиму готові. Прибирайте на зберігання в прохолодне місце.
