Смачні свинячий гуляш з підливою зі сметани
Вам пропонується рецепт відмінного страви для повсякденного меню. Гуляш зі сметаною підливою вийде смачним і ситним. Приготувати його нескладно.
Інгредієнти:
- Свинина 0.5 кг
- Цибуля – 1 шт.
- Кетчуп або томатна паста – 4 ст. л.
- Борошно – 2 ст. л.
- Сметана – 200 мл
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль, часник і спеції за смаком.
Процес приготування:
1. М’ясо промийте холодною водою, обсушити рушником і поріжте на невеликі кубики або брусочки.
2. Розігрійте сковорідку (бажано з високими бортами) з рослинним маслом і посмажте в ньому шматочки м’яса, посолені по своєму смаку, до золотисто-коричневого кольору з усіх сторін.
3. Обсмажене м’ясо перекладіть з сковорідки в окрему ємність.
4. У чашці змішайте томатну пасту або кетчуп з однією ложкою олії і перекладіть цю суміш в сковороду, на якій смажилася свинина.
5. Додайте до томату нарізану ріпчасту цибулю і на маленькому вогні тушкуйте його протягом 10 хвилин, регулярно помішуючи.
6. Потім перекладіть до цибулі обсмажене м’ясо, залийте двома склянками кип’яченої води, розмішайте і потушкуйте гуляш під закритою кришкою протягом 35-40 хвилин.
7. Після закінчення цього часу насипте до м’яса борошно, додайте подрібнений часник, цукор, спеції і зазначена кількість сметани.
8. Гуляш розмішайте, щоб не було шматочків борошна, і потушкуйте ще протягом 10 хвилин на маленькому вогні. Обов’язково зніміть пробу і налаштувати на свій розсуд.
Страва готова. Подавайте до столу і їжте на здоров’я!
