Покроковий рецепт приготування варення з луговий полуниці
Літо – прекрасна пора, особливо, коли по будинку розлітається аромат полуничного варення. Часто варення з луговий полуниці виходить дуже рідким, в цьому рецепті, ми розкриємо деякі тонкощі для приготування густого і насиченого варення.
Час готування: 8 годин.
Час приготування: 60 хв.
Порцій: 8.
Склад:
- Полуниця лугова – 1,5 кг
- Цукор – 1,5 кг
Процес приготування:
1. Полуницю переберіть, видалите зелені хвостики і помийте.
2. Потім ягоди пересипте цукром і залиште на пару годин, щоб виділився сік.
3. Після цього поставте каструлю з ягодами на вогонь, доведіть до кипіння, зніміть піну, яка буде утворюватися на поверхні. Проваріть варення 5 хвилин. Зніміть каструлю з вогню і повністю остудіть варення.
4. Потім знову поставте варення на вогонь, знову доведіть до кипіння, проваріть 5 хвилин.
5. Гаряче варення розлийте по чистим стерилізованим банкам, загорніть їх кришками. Варення остудіть при кімнатній температурі, потім приберіть на зберігання в прохолодне місце.
Приємного апетиту!
