Ледачі хачапурі з сиром і сиром на сковороді
Ледачі хачапурі – страва на той самий випадок, коли необхідно швидко приготувати сніданок чи вечерю. Зі списку продуктів, наведених нижче, вийде два хачапурі. Якщо вам необхідно приготувати більше порцій, потрібно збільшити кількість продуктів.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 20 хв.
Кількість порцій – 2.
Склад:
- Кефір – 150 мл
- Борошно пшеничне – 100 гр.
- Сир – 100 гр.
- Сир – 70 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Кріп – 2-3 гілки.
- Сіль – 1 щіпка.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. У глибокій мисці змішуємо необхідну кількість сиру і яйце. У результаті повинна вийти однорідна маса.
Крок 2. Вливаємо в масу кефір і просіваємо борошно через дрібне сито. Гарненько перемішуємо інгредієнти, щоб не утворювалися грудочки. Солимо продукти і знову перешиваємо.
Крок 3. Натираємо шматочок сиру на крупній тертці. Вимиваємо кріп проточною водою і дрібно нарізаємо. Додаємо обидва інгредієнта в тісто і перемішуємо.
Крок 4. За допомогою кулінарної кисті сковороду змащуємо рослинним маслом. Не ставимо її на розігрів, а відразу викладаємо тісто і розподіляємо його по дну ємності.
Крок 5. Ставимо сковороду на плиту і обсмажуємо хачапурі з одного боку 5 хвилин. Потім перевертаємо корж лопаткою і обсмажуємо з іншого боку ще 5 хвилин. Те ж саме робимо з іншою заготовкою. Готові хачапурі подаємо до столу гарячими.
Приємного апетиту!
