Класичний рецепт малосольних огірків в каструлі
Класичний рецепт малосольних огірків в каструлі – це смачне овочеве блюдо східнослов’янської кухні. Він особливо доречний хазяєчкам літньою порою! Малосольні огірки не тільки урізноманітнюють обіднє меню, але і прикрасять будь-який стіл. Таке ласощі точно припаде до смаку!
Порції: 10
Час готування: 20 хв.
Інгредієнти:
- Огірки – 1 кг
- Сіль – 2 ст. л.
- Вода – 1 л
- Часник – 2 шт.
- Кріп – 1 гілочка
- Перець (горошини) – 3 шт.
Процес приготування:
1. В першу чергу підготуємо розсіл для огірків. Воду закипятим, засипаємо в ємність сіль і розмішуємо. Тепер залишаємо остигати. За цей час сіль повністю розчинитися.
2. Огірки миємо і відрізаємо кінчики. Кладемо їх в каструлю.
3. Часник чистимо і розрізаємо кожну дольку на декілька частин. Відправляємо їх до огірків.
4. Миємо й нарізаємо кріп. Кладемо кріп і горошини перцю в каструлю.
5. Тепер заливаємо всі інгредієнти розсолом. Закриваємо каструлю. Залишаємо огірки солитись на 1-2 дні.
Порада: Можна огірки порізати навпіл або на чотири частини, так вони швидше стануть малосольними.
Приємного апетиту!
