Віденські вафлі з кабачком у вафельниці
Віденські вафлі з кабачком у вафельниці виходять дивно ніжними та смачними. Такий продукт можна подавати в якості сніданку або перекусу, доповнивши сметаною або свіжими овочами. Спробуйте приготувати частування по покроковому рецептом з нашої кулінарної збірки.
Час готування – 35 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 2
Склад:
- Кабачок – 250 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сметана – 200 гр.
- Сода – 1 ч. л.
- Сік лимонний/оцет – 2 ч. л.
- Борошно – 100 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
Процес приготування:
Крок 1. У глибокій мисці з’єднуємо сметану, куряче яйце і соду, погашену лимонним соком. Збиваємо до однорідності.
Крок 2. Кабачок очищаємо від шкірки і натираємо його на крупній тертці.
Крок 3. Отриману масу посипаємо дрібкою солі і злегка віджимаємо від зайвої вологи.
Крок 4. Викладаємо кабачки терті у масу зі сметани і яйця.
Крок 5. Просіваємо сюди борошно і замішуємо все до однорідного стану. Залишаємо заготовку на 15 хвилин.
Крок 6. Включаємо вафельницю і порційно вливаємо в нього тісто.
Крок 7. Закриваємо прилад і готуємо частування близько 6-7 хвилин.
Крок 8. Віденські вафлі з кабачком у вафельниці готові. Подавайте до столу з будь-якими додатками за смаком.
