Кабачки на решітці, мариновані в майонезі з часником
Для маринування кабачків ідеально підходь майонез і часник. Ці два інгредієнти прекрасно гармонують з овочами, а при запіканні сприяють утворенню золотистої хрусткої скоринки.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Кабачки – 2 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Кріп – за смаком.
- Часник – 3 зуб.
- Спеції – за смаком.
Процес приготування:
1. Кабачки вимити, промокніть паперовими рушниками і наріжте кружечками по 1 сантиметру шириною.
2. Часник очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Зелень порубаєте ножем.
3. Кабачки перекладіть в миску, посоліть і приправте за смаком. Додайте майонез, подрібнені часник і зелень, добре перемішайте. Миску, затягніть харчовою плівкою і поставте в холодильник маринуватися на півгодини.
4. Після цього викладіть кабачки на решітку і запікайте на гарячому вугіллі. Кілька разів перевертайте ґрати, щоб овочі однаково добре підрум’янилися з обох сторін.
5. Запечені кабачки виходять м’якими всередині і з хрусткою скоринкою зовні.
Приємного апетиту!
