Курка з баклажанами і кабачками в духовці
Курка з баклажанами і кабачками в духовці – це комплексне блюдо, яке поєднує в собі різноманітність овочів і м’ясо, відповідно, вам не доведеться окремо готувати гарнір і основне страву. В залежності від наповненості вашої холодильної камери, ви можете регулювати, які інгредієнти додавати, а які – ні.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 10-15 хв.
Порції – 2-3.
Інгредієнти:
- Філе куряче – 1 шт.
- Баклажани – 2 шт.
- Кабачки – 1 шт.
- Картопля – 1 шт.
- Селера – 100 гр.
- Морквина – 1 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Томати – 1 шт.
- Часник – 2-3 зуб.
- Лист лавра – 2 шт.
- Вода – 250 мл
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Промите і обсушенное м’ясо нарізаємо середніми кубиками.
Крок 2. Нарізаємо довільно очищений цибулю з морквою.
Крок 3. У сковороді на розпеченому рослинному маслі підрум’янюємо птицю, додаємо нарізані овочі.
Крок 4. Паралельно великими брусками ріжемо кабачок і баклажан.
Крок 5. Додаткові інгредієнти відправляємо в сковороду до м’яса з овочами, солимо і перемішуємо.
Крок 6. Додаємо скибочки очищеної картоплі, селера, виливаємо склянку гарячої води. Обов’язково вводимо спеції і сіль. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо до готовності картоплі.
Крок 7. В момент, коли картопля стала м’якою – витягаємо блюдо і доповнюємо кубиками томати, подрібненим часником і зеленню. Перемішавши, настоюйте під кришкою 10 хвилин.
Крок 8. Апетитну страву подаємо до столу, не чекаючи охолодження. Приємного апетиту!
