Кабачки з фаршем, сиром і помідорами в духовці
Кабачки з фаршем, сиром і помідорами в духовці, доповнені яєчно-сметанною заливкою і запечені до рум’яної скоринки – це блюдо, яке приємно здивує не тільки членів вашої родини, але також приведе в захват найвибагливіших гостей – гарантовано!
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 15-20 хв.
Порції – 6-7.
Склад:
- Кабачки – 1,2 кг
- Фарш – 400 гр.
- Цибуля – 3 шт.
- Паста томатна – 2-3 ст. л.
- Помідори – 7-8 шт.
- Сир твердий – 100 гр.
- Яйця – 4 шт.
- Сметана – 150 гр.
- Масло рослинне – для смаження + для змащування форми.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Дрібно нарізану цибулю пасеруємо на розігрітому рослинному маслі до прозорості, додаємо фарш і через 5 хвилин додаємо томатну пасту, сіль і мелений перець – прогріваємо все разом ще кілька хвилин.
Крок 2. Молоді кабачки подрібнюємо за допомогою терки для моркви по-корейськи, солимо і віджимаємо від зайвого соку.
Крок 3. Помідори обполіскуємо і ріжемо на кружечки.
Крок 4. В піалі расколачиваем яйця з додаванням солі і сметани.
Крок 5. Збираємо блюдо: форму промазуємо маслом і викладаємо половину кабачкової соломки, зверху фарш і знову овочевий шар. Викладаємо слайсы помідорів, заливаємо яєчною сумішшю, присипаємо сиром і ставимо в духову шафу.
Крок 6. Готуємо при 180 градусах близько 30-35 хвилин, перед подачею за бажанням прикрашаємо свіжою зеленню. Приємного апетиту!
