Фаршировані кабачки в сметанному соусі
Страви, які готуються в соусі, завжди виходять дуже ніжними і соковитими. Це відноситься і до фаршированим кабачків, протушкувати їх в сметанному соусі і переконайтеся самі.
Час готування: 100 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
Кабачок – 1 шт.
Фарш – 0,5 кг
Рис відварний – 300 гр.
Морква – 100 гр.
Помідори – 4 шт.
Часник – 4 зуб.
Сметана – 200 гр.
Борошно – 1 ст. л.
Сир – 200 гр.
Масло вершкове – 10 гр.
Процес приготування:
1. Для цієї страви вам знадобиться форма з високими бортами. Кабачок помийте і наріжте його товстими кружечками, викладіть їх на деко.
2. Часник очистіть від лушпиння, пропустіть через прес, пасеруйте його на вершковому маслі. Моркву очистіть і натріть на крупній тертці. Помідори помийте і дрібно наріжте. Додайте помідори та моркву до часнику, овочі протушкувати під кришкою кілька хвилин. Фарш змішати з вареним рисом і овочевий засмажкою.
3. М’ясну начинку розкладіть на кабачки.
4. Зробіть сметанний соус. Змішайте борошно і сметану, додайте склянку води. Залийте цим соусом кабачки так, щоб вони потонули в рідині.
5. Поставте деко в духовку. Запікайте кабачки при 200 градусах 50-60 хвилин. Потім дістаньте деко і посипати кабачки тертим сиром і поставте ще на 15 хвилин у духовку, щоб сир зарум’яниться. Готові кабачки подавайте разом з соусом.
Приємного апетиту!
