Кабачки з сиром, помідорами і баклажанами
Кабачки з сиром, помідорами і баклажанами стануть хорошим гарніром для риби, птиці або м’яса. Частування сподобається всім, хто виключив з раціону смажену їжу. Блюдо виходить ситним і мега апетитним. Приготувати запашну закуску не складе праці. Вона гарна в будь-якому стані.
Час готування – 1 ч. 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 4
Інгредієнти:
- Кабачки – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Баклажани – 1 шт.
- Помідори – 3 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Сир – 100 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо овочі та інші складові овочевого страви. Грунтовно обполіскуємо плоди і ароматні трави.
Крок 2. Зрізаємо кінці з кабачки і баклажани, потім нарізаємо пятачками не більше 7 міліметрів.
Крок 3. Присмачую овочі сіллю і рослинним маслом. Додаємо половину рубаною зелені і часнику. Залишаємо приблизно на годину, заздалегідь розмішавши овочі.
Крок 4. Через 50 хвилин включаємо духовку на 250°. Помідори ріжемо пятачками не більше 5 міліметрів. Сир ріжемо слайсами або беремо вже нарізний.
Крок 5. Беремо деко або плоску форму для запікання. Злегка промасливаем. Чергуючи укладаємо наші овочі і сир. Трохи приправляємо спеціями, на розсуд додаємо прянощі.
Крок 6. Запікаємо страву 20 хвилин.
Крок 7. Решту зелень і часник також подрібнюємо.
Крок 8. Дістаємо нашу страву і присипаємо рубаними ароматними компонентами.
Крок 9. Подаємо в гарячому стані. Приємного апетиту!
