Дуже смачний рецепт картоплі з м’ясом і кабачками
Картопля з м’ясом у горщиках в духовці – страва смачна, ситна і калорійна. Додавши до нього кабачок, ви його зробите дієтичним, легким, і він добре поєднується за смаком і з м’ясом, і з овочами. У цьому рецепті м’ясо з цибулею і кабачком трохи обсмажимо, але можна обійтися без цього і відразу покласти в горщик всі продукти. Поліпшать смак страви ваші улюблені приправи і спеції.
Час готування: 1 година 30 хвилин.
Час приготування: 30 хвилин.
Порції: 4 (4 горщика).
Склад:
- Свинина – 600 гр.
- Картопля – 4 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 4 зубки.
- лавровий Лист – 4 шт.
- Сметана – 4 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Спочатку підготуємо у вказаній в рецепті кількості всі продукти для приготування цієї страви.
2. Свинину промиваємо холодною водою, витираємо насухо серветкою і нарізаємо м’ясо середніми шматочками. Потім обсмажуємо його на великому вогні до золотистої скоринки, але не до готовності.
3. Кабачок очищаємо і цибулину, і шаткуємо їх також середніми шматочками. Овочеву нарізку перекладаємо в сковорідку і вже на середньому вогні обсмажуємо її разом з м’ясом протягом 6-7 хвилин. Потім посипаємо все по своєму смаку перцем і сіллю.
4. Обсмажені м’ясо і овочі розкладаємо в чотири горщика. Вони повинні займати половину обсягу цієї посуду.
5. Очищену картоплю нарізаємо середніми кубиками і кладемо його поверх м’яса. В одному горщику вміщається 1-1,5 картоплі. Його також посипаємо сіллю і чорним перцем або своїми приправами.
6. Потім в кожен горщик кладемо по столовій ложці сметани, посипаємо зверху подрібненим часником і кладемо по лавровому листу. Наливаємо в горщики трохи чистої води, закриваємо кришками і ставимо в холодну духовку.
7. Розігріваємо духовку до 180 градусів і запікаємо страву протягом години і до готовності м’яса і овочів. Подаємо запечена в горщиках картопля з м’ясом і кабачком до столу гарячим.
Приємного апетиту!
