Ніжне картопляне пюре з яйцем і молоком
Цей варіант картопляного пюре часто готують у селі. Це не випадково, тому що в цій місцевості завжди є під рукою найсвіжіші домашні яйця і парне молоко.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Картопля – 1 кг
- Яйце куряче – 1шт.
- Молоко – 150 мл
- Масло вершкове – 50 гр.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Підготуйте продукти за списком.
2. Картоплю вимийте, очистіть і наріжте часточками. Викладіть картоплю в каструлю.
3. Залийте картоплю холодною водою, доведіть до кипіння і додайте сіль за смаком.
4. Варіть картоплю на помірному вогні до готовності. Потім злийте воду.
5. Додайте до картоплі вершкове масло.
6. Молоко попередньо закип’ятіть і влийте в каструлю.
7. Товкачиком почніть розминати картоплю, в процесі приготування розбийте в пюре одне куряче яйце.
8. Доведіть пюре до однорідності за допомогою міксера.
9. Перед подачею посипте пюре рубаною зеленню.
Приємного апетиту!
