Кульки з картопляного пюре, запечені в духовці
Має місце бути варіант приготування картопляних кульок з запіканням їх в духовці, на відміну від традиційної смаження у фритюрі. Такі кульки виходять менше засмаженими, не просочуються маслом і відповідно менш калорійні, що важливо для дієтичного або правильного харчування. Смак кульок дещо інший і нерідко доповнюється різними начинками.
Час приготування: 40 хвилин.
Час приготування: 20 хвилин.
Порції: 4.
Склад:
- Картопля – 500 гр.
- Сир твердий – 90 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Сухарі панірувальні – 50 гр.
- Сіль – за смаком.
- Чорний мелений перець – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Зелена цибуля – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Відваріть до готовності і в мундирах промитий картоплю. Його трохи остудіть і очистіть від шкірки. Відразу підготуйте інші продукти для кульок.
Крок 2. Очищену картоплю покладіть в окремий посуд. Розбийте до нього одне куряче яйце, насипте за своїм смаком сіль з будь спецією і додайте нарізані пір’я зеленого лука.
Крок 3. З допомогою виделки або товкачика картопля з цими добавками добре розімніть до стану пюре.
Крок 4. В окрему піалу насипте панірувальні сухарі, додайте до них трохи солі і спецій (сухий часник або паприка) і все перемішайте.
Крок 5. В інший невеликий посуді виделкою трохи збийте яйце з дрібкою солі і чорного перцю.
Крок 6. Наріжте Маленькими кубиками сир. Мокрими руками сформуйте з картопляної маси невеликі кульки, поклавши всередину по кубику сиру.
Крок 7. Потім сформовані кульки, обваляйте у збитому яйці і паніровці, і відразу укладіть на застелене папером деко. Запікайте кульки в духовці, заздалегідь розігрітій до 200°С протягом 15 хвилин. Приємного апетиту!
