Як приготувати паста карбонару з беконом, вершками і грибами
Для ситного домашнього вечері можна приготувати пасту карбонару з беконом, грибами та вершками. Оцініть простий і швидкий рецепт ароматної італійського блюда. Рідні оцінять таке кулінарне рішення.
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Спагетті – 450 гр.
- Гриби шампіньйони – 200 гр.
- Бекон – 300 гр.
- Сир пармезан – 100 гр.
- Вершки – 350 мл
- Масло рослинне – 60 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Чистимо і промиваємо під водою печериці. Потім тонко нарізаємо кожен гриб.Обсмажуємо на рослинній олії до випаровування грибного соку.
2. Бекон нарізаємо тонкими довгастими шматочками. Обсмажуємо його 2-3 хвилини на рослинному маслі.
3. Сир пармезан натираємо на крупній або середній тертці. Він нам знадобиться для подання.
4. Кип’ятимо каструлю з водою, солимо і опускаємо в неї спагетті. Відварюємо до готовності і відкидаємо продукт на друшляк.
5. У сковороді нагріваємо вершки з сіллю і чорним меленим перцем за смаком. Занурюємо в соус відварені макарони, розмішуємо і готуємо на повільному вогні 3-5 хвилин.
6. Гарячі спагетті в соусі розкладаємо по тарілках, додаємо до них бекон, смажені шампіньйони і тертий пармезан. Акуратно перемішуємо блюдо і подаємо до столу. Приємного апетиту!
