Тушкована капуста із сосисками
Тушкована капуста з сосисками – це студентський варіант страви, не в плані бюджету, а за простотою та швидкістю рецепту. Звичайно, смак багато в чому залежить від якості продуктів, які ви вибрали, тому підбирайте сосиски із натуральним складом.
Час приготування: 50 хв.
Час приготування: 20 хв.
порцій – 4-6.
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста – 150 гр.
- Олія – для смаження.
- Спеції – до смаку.
- Капуста білокачанна – 500 гр.
- Сосиски – 200 гр.
- Морквина – 200 гр.
- Паста томатная – 70 гр.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Очистіть цибулю та моркву, помийте капусту. Сосиски вибирайте із натуральним складом.
Крок 2. Сосиски витягніть з оболонки і наріжте кружальцями. Обсмажте сосиски з обох боків. Якщо сковорода з антипригарним покриттям, маслом її можна не змащувати.
Крок 3. Цибулину наріжте кубиками. Обсмажте до м’якості на олії.
Крок 4. Натріть на великій тертці моркву. Викладіть стружку на сковороду до цибулі та продовжуйте смажити на помірному вогні до м’якості моркви.
Крок 5. Капусту наріжте тонкою соломкою і викладіть в сковороду до інших овочів. Вміст сковороди перемішайте та тушкуйте під кришкою протягом 15-20 хвилин. Якщо овочі виділять недостатньо соку, можна підлити трохи води.
Крок 6. Коли капуста буде готова, додайте томатну пасту, посоліть і приправте до смаку, добре перемішайте і спробуйте на смак.
Крок 7. Додайте до капусти сосиски, обсмажені раніше. Гасіть блюдо на повільному вогні ще 5 хвилин.
Крок 8. Тушена капуста з сосисками вийдуть дуже поживною та смачною. Смачного!
