Пишні і дуже смачні сирники з сиру і сметани
Іноді для поліпшення смаку в тісто для сирників додають сметану. Готуйте сирники з сиру і сметани і вирішите, які сирні вироби вам більше до смаку. Не забувайте, що сирники можна запікати в духовці окрім смаження на сковороді.
Склад:
- Сметана – 3-4 ст. л.
- Сир – 400 гр.
- Манка/борошно – 6 ст. л.
- Цукор – 2-3 ст. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Яйця – 2 шт.
- Масло рослинне – для смаження.
- Розпушувач – 1,5 ч. л. (сода – 1 ч. л.)
Процес приготування:
Крок 1. Сир сумлінно розімніть вилкою, а якщо хочете, то і перетріть через дрібне сито.
Крок 2. До сиру додайте цукор, сметану і яйця, а також і манку (манку можна замінити борошном).
Крок 3. Потім введіть в тісто розпушувач або гашене укусом соду, гарненько перемішайте і дайте йому настоятися півгодини, щоб манка розбухла.
Крок 4. Потім сформуйте круглі сирники і зажарте їх в нагрітому маслі до появи гарної скоринки з кожної зі сторін. Вогонь для обсмажування – середній або менше середнього, щоб сирні вироби не горіли.
Крок 5. Їжте сирники з сиру і сметани гарячими. До них можна подати і свіжу солодку або кислу сметану.
Приємного апетиту!
