Простий і смачний рецепт лагмана з яловичини в казані на плиті
Ситний лагман з яловичини зручно готувати в казані на плиті. Блюдо збереже свій неповторний аромат, вийде більш наваристим і апетитним. Подавайте приготоване на сімейний обід або вечерю.
Час готування: 1 година 50 хвилин
Час приготування: 1 година 30 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Яловичина – 0,6 кг
- Локшина для лагмана – 350 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Перець болгарський – 3 шт.
- Морква – 2 шт.
- Помідор – 5 шт.
- Зелень – 1 пучок.
- Паприка – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Хмелі-сунелі – 1 ч. л.
- Зіра – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 150 мл
Процес приготування:
1. У казан вливаємо олію і ставимо на плиту. Коли продукт нагріється, додаємо в нього паприку і ретельно перемішуємо.
2. Дрібно нарізаємо яловичину і відправляємо її в масло з паприкою. Смажимо близько 20-25 хвилин, постійно помішуючи.
3. Нарізаємо цибулю півкільцями і викладаємо його до яловичині. Перемішуємо і смажимо ще 5 хвилин.
4. Невеликими кубиками нарізаємо очищену моркву і також додаємо її в казан.
5. Очищаємо від насіння болгарські перці і закидаємо до решти інгредієнтів.
6. Тепер додаємо нарізані часточками помідори. Тушкуємо страва 1 годину на слабкому вогні. Сіль та інші спеції додаємо за 5-10 хвилин до готовності, коли продукти пустять сік і лагман стане рідким.
7. Окремо відварюємо локшину і з’єднуємо її з гарячим рагу. Готово, можна подавати до столу!
