Чим можна замінити майонез у оселедці під шубою?
Якщо раптом сталося так, що у вас під рукою немає майонезу, гості на порозі, а все для салату вже готове, можна постаратися обійтися без майонезу. Способів обійтися без покупного майонезу просто маса.
По-перше, ви завжди можете швидко приготувати домашній майонез за допомогою блендера, якщо у вас під рукою є необхідні продукти. Для домашнього майонезу потрібно масло, яйця та гірчичний порошок. Як правило, все це є на будь-якій кухні, тому витративши не більше десяти хвилин часу ви отримаєте натуральний апетитний майонез. Приблизно так само можна приготувати соус тар-тар, тільки потрібно буде додати до складу солоний огірок і зелень. Цей соус буде просто ідеально поєднуватися з оселедцем під шубою. Крім домашнього майонезу можна приготувати соус зі сметани, збивши її в блендері з часником та зеленню.
Якщо ви просто не любите майонез і хочете замінити його в рецепті оселедця під шубою чимось новеньким і незвичайним, то до класичних рецептів цього листкового салату чудово підходить сирний соус або часниковий соус, які сьогодні можна купити в будь-якому продуктовому магазині.
Для більш здорового та низькокалорійного салату є й інші способи заміни; по-перше, ви можете поєднати яєчні жовтки (відварені) зі свіжою сметаною та гірчицею. В результаті вийде нежирний ніжний соус з пікантним присмаком. Якщо ви зб’єте в блендері йогурт без добавок з сиром, відвареними жовтками, гірчицею і травами, то отримаєте чудовий густий йогуртовий соус, який матиме мінімум калорій і максимум користі.
