Дуже смачний абрикосовий компот з лимоном
Компот з абрикосів можна розбавляти іншими фруктами, щоб смак готового напою став більш вираженим і насиченим. Для цих цілей часто використовують цитруси. Даний рецепт описує приготування компоту з абрикосів з лимоном. Цитрусові нотки тільки підкреслять солодкість абрикосів, тим самим роблячи компот чудово смачним!
Час готування: 55 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 12.
Склад:
- Абрикос – 1 кг
- Лимон – 2 скибочки.
- Цукор-пісок – 200 гр.
- Вода – 2 л
Процес приготування:
1. Абрикоси ретельно промийте. За бажанням всі плоди можна очистити від кісточок. Можна також зробити асорті – приготувати компот з очищених абрикосів і абрикосів з кісточками.
2. У попередньо стерилізовану банку викладаємо підготовлені абрикоси.
3. Лимон промиваємо та нарізаємо його скибочками, товщиною приблизно 0,5-1 див.
4. Скибочки лимона поміщаємо в банку з абрикосами.
5. Киплячою водою необхідно залити абрикоси з лимоном. Далі прикриваємо ємність кришкою, залишаємо прогріватися на 30 хвилин.
6. Через деякий час воду зливаємо в каструлю, додаємо до неї цукор, розмішуємо. Ставимо каструлю на вогонь, чекаємо закипання. Після цього варимо сироп ще 3-4 хвилини.
7. Наповніть банку з абрикосами готовим сиропом. Компот після цього необхідно відразу закатати прокип’яченої кришкою.
8. Переверніть заготовку дном вгору, перевіряючи її на герметичність. У такому вигляді повністю остудіть компот.
9. Компот з абрикосів c лимоном готовий!
Приємного вам апетиту!
