Простий і смачний рецепт компоту з дині і кавуна
Здивуйте своїх близьких і гостей яскравою жаждоутоляющей заготівлею. Приготуйте на зиму ароматний і в міру солодкий напій з дині і кавуна. Частування дозволить зберегти смак літа на довгий час.
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 3 л.
Склад:
- Диня – 700 гр.
- Кавун – 700 гр.
- Вода – 2 л
- Цукор – 150 гр.
- Кислота лимонна – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. Шматочок кавуна очищаємо від шкірки і ріжемо на невеликі шматочки. З них акуратно виймаємо насіння.
2. Також чинимо і з динею. Її слід обробити кубиками.
3. Кип’ятимо два літри води і опускаємо в неї цукор з лимонною кислотою. Розмішуємо інгредієнти, поки вони повністю не розчиняться.
4. В отриманий сироп опускають шматочки дині і кавуна. Тримаємо вміст на повільному вогні близько 7 хвилин. При необхідності знімаємо пінку.
5. Далі переливаємо заготовку в чисту суху скляну банку. Закриваємо тару кришкою і ставимо її на зберігання.
