Компот з ранеток без стерилізації на 2-х літрову банку
Якщо ви беретеся за приготування компоту вперше, то обсяг можна вибрати поменше. Це дозволить поекспериментувати і продегустувати своє творіння, не переводячи продукти нанівець.
Час приготування: 50 хв.
Час приготування:15-20 хв.
Порцій – 5.
Інгредієнти:
- Ранетки – 0,5 кг
- Вода – 2 л
- Цукор-пісок – 1,5 склянки
- Цукор ванільний – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. Спочатку підготуємо яблука. Плоди ретельно промиваємо і відкидаємо на друшляк, щоб позбавитися від зайвої води.
2. Потім всі яблука проколюємо виделкою або іншим гострим предметом одночасно в декількох місцях, щоб шкірка ранеток не тріскалася в самому компоті.
3. Приступаємо до приготування солодкого сиропу. Наповнюємо каструлю водою і доводимо вміст до кипіння, після чого поступово всипаємо цукор, добре розмішуємо і варимо хвилин 5 на досить тихому вогні.
4. Яблука укладаємо в стерилізовану банку як можна щільніше один до одного і заливаємо гарячим сиропом, наповнюючи банку до самого горлечка. Лишаємо в такому вигляді хвилин на 5. Після чого зливаємо сироп, кип’ятити 2 хвилини і повертаємо в банку.
5. Закатуємо компот стерилізованої кришкою, остуджуємо і відправляємо в прохолодне місце для зберігання.
Бажаємо приємного апетиту!
