Компот з вікторії (полуниці) з м’ятою
Компот з вікторії (полуниці) з м’ятою освіжить і порадує всіх. М’ята надає оригінальність напою. Прекрасне поєднання м’яти і полуниці оцінить будь-який гурман. Приготувати компот не складе труднощів навіть недосвідченій господині. Заготівля домашніх напоїв – прекрасний спосіб зберегти шматочок літа.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 1 л.
Склад:
На літрову банку:
- Полуниця 400 гр.
- Цукор-пісок – 120 гр.
- М’ята – 4-5 стебел.
- Лимонна кислота – за смаком.
- Вода – 0,5 л.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо інгредієнти для запашного напою.
Крок 2. Перебираємо ягоди. М’які примірники прибираємо, відокремлюємо плоди від хвостиків. Кожну ягідку промиваємо.
Крок 3. Вивантажуємо плоди в каструлю.
Крок 4. Засипаємо полуницю цукровим піском і лимонною кислотою. Кількість цукрового піску регулюємо за смаком.
Крок 5. Сполоснувши гілочки м’яти, закладаємо їх у каструлю.
Крок 6. Наповнивши каструлю теплою водою, поміщаємо її на конфорку.
Крок 7. Варимо компот не більше 20 хвилин. Не гаючи часу, готуємо банки. Промиваємо їх і стерилізуємо. З кришками поступаємо таким же чином.
Крок 8. З гарячого узвару акуратно прибираємо м’яту.
Крок 9. Стерильні банки наповнюємо запашним напоєм.
Крок 10. З допомогою закаточной машинки закорковуємо банки. Остуджуємо їх у перевернутому стані.
Крок 11. Остиглий полуничний компот прибираємо в комору або підвал. Коли хочеться поласувати, відкорковуємо баночку і насолоджуємося. Приємного апетиту!
