Компот з вікторії (полуниці) з лимоном
Компот з вікторії (полуниці) з лимоном стане прекрасним доповненням до домашньої випічки. Спробувавши напій, діти залишаються під яскравим враженням. Великі ягоди добре тримають форму, а лимон додає легку кислинку і служить натуральним консервантом.
Час готування – 35 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4
Склад:
- Полуниця – 130 гр.
- Лимон – 2 скибочки.
- Цукор-пісок – 120 гр.
- Вода – 400 мл
Процес приготування:
Крок 1. Зібравши інгредієнти, переходимо до закатці смачного напою.
Крок 2. Обшпаривши окропом лимон, висушуємо цитрус і ріжемо скибочками. Не забуваємо видалити кісточки. Перебравши ягоди від зіпсованих примірників, прибираємо хвостики і ополоснем плоди.
Крок 3. У каструлю набираємо воду і додаємо цукровий пісок. Доводимо сироп до кипіння.
Крок 4. Ретельно вимиємо банки. Кришки помістимо в чайник з водою.
Крок 5. Зверху встановлюємо банку і стерилізуємо на плиті.
Крок 6. Наповнюємо банки ягодами і лимоном.
Крок 7. Заливаємо гарячим сиропом.
Крок 8. На дно каструлі встановлюємо підставку. Наливаємо воду.
Крок 9. На підставці розміщуємо банку з компотом, прикриту чистої кришкою. Розмістивши на плиті, стерилізуємо після закипання 12 хвилин.
Крок 10. Гарячі банки акуратно дістаємо і щільно закручуємо.
Крок 11. Компот перевертаємо догори дном.
Крок 12. Компот повністю охолоджуємо в такому положенні.
Крок 13. Напій прибираємо на зберігання і насолоджуємося, як тільки захочеться чого-небудь смачного. Приємного апетиту!
