Компот з винограду і груш без стерилізації в домашніх умовах
З грушами в компоті добре поєднується виноград сорту «кишмиш»: в міру солодкий, не містить кісточок і добре консервується, зберігаючи свої смакові якості, які в даному рецепті відмінно доповнюються ароматом груші.
Час приготування: 45 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 1 банку.
Склад:
- Вода – 1 л
- Цукор-пісок – 1 склянка
- Виноград – 2-3 гілочки.
- Груша – 2 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Груші вимити, видалити серцевину і нарізати скибочками.
Крок 2. Виноград промити і зняти з гілочок ягоди, а можна залишити гронами. Якщо трапляються м’яті або зіпсовані, їх краще не використовувати.
Крок 3. Укласти фрукти в банки, чергуючи виноград і скибочки груші, залити окропом і витримати близько 20-25 хвилин.
Крок 4. Злити воду з баночок в підходящу за розміром вогнетривку ємність, додати цукор і прокип’ятити.
Крок 5. Залити отриманим ароматним сиропом фрукти і ягоди в банках і відразу щільно закрити. Після того, як узвар охолоне, його можна перенести на зберігання в приміщення, де постійно зберігається прохолодне повітря.
