Вишневий компот з кісточками і аґрусом на зиму
Цей компот поєднує в собі не просто два різновиди ягід, а справжнє джерело корисних вітамінів і мікроелементів, які необхідно заповнювати взимку.
Час приготування: 45 хв.
Час приготування:30 хв.
Порцій – 8.
Склад:
- Вишня – 800 гр.
- Аґрус – 2,5 склянки
- Цукор-пісок – 300 гр.
- Вода – 2,5 л
Процес приготування:
1. Першим ділом приступаємо до підготовки ягід. Вишню з аґрусом ретельно перебираємо, миємо і просушуємо.
2. І агрус, і вишню порівну розкладаємо по двом півторалітровим банкам, які попередньо простерилизовали. Наповнюємо 1/3 банки окропом і прикриваємо кришкою. У такому вигляді залишаємо ягоди протягом 15 хвилин.
3. Через певний час зливаємо ягідний морс в емальовану каструлю і нагріваємо на невеликому вогні. Потім додаємо цукровий пісок і після закипання варимо вміст протягом 10-15 хвилин.
4. Цукровим сиропом знову заливаємо ягоди і закочує банки раніше простерилизованными кришками. Компот перевертаємо догори дном і накриваємо ковдрою, щоб він зміг поступово остигати.
5. Охолоджені банки можуть зберігатися протягом довгого часу в будь-якому прохолодному місці, будь то холодильник або ж підвал.
Бажаємо приємного апетиту!
