Компот з яблук без стерилізації на зиму
Компот з яблук без стерилізації на зиму готуємо в 3-х літровій банці і з цілих фруктів. Яблука вибираємо невеликого розміру, без пошкоджень і з кисло-солодким смаком. Дуже добре підходить для компотів «Білий налив». Смак яблучного компоту доповнимо корицею і готуємо методом дворазової заливки.
Час приготування: 50 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 3 л.
Склад:
- Яблука – 1 кг
- Цукор – 250 гр.
- Вода – 2,3 л.
- Кислота лимонна – 0.5 ч. л.
- Кориця – 0.5 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Інгредієнти для яблучного компоту підготуйте, згідно пропорції рецепта. Банку і кришку промийте і стерилізуйте будь-яким способом.
Крок 2. Ретельно промийте яблука і укладіть в банку.
Крок 3. Потім залийте фрукти крутим окропом. Банку прикрийте кришкою і залиште на півгодини.
Крок 4. По закінченні цього часу воду з банки через спеціальну кришку перелийте в каструлю. В ній розчиніть цукор.
Крок 5. В цей розчин насипте корицю з лимонною кислотою, перемішайте.
Крок 6. Поваріть сироп 5 хвилин на невеликому вогні. Киплячим сиропом залийте яблука в банку, герметично закупорьте кришкою, поставте догори дном і на 12 годин накрийте махровим рушником.
Крок 7. Повністю охолоджений компот з яблук без стерилізації на зиму переставте в місце зберігання консервацій. Вдалих і смачних заготовок!
