Густий конфітюр з чорниці з желатином
Цей простий рецепт чорничного конфітюру припаде до смаку кожній господині. Десерт, зварений з темних ягід чорниці, зберігає більшість своїх цілющих властивостей і корисних речовин. Чорничний джем підтримає ваш імунітет у зимовий період.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 5.
Склад:
- Чорниця – 1 кг
- Цукор – 1 кг
- Желатин – 1 пакетик.
Процес приготування:
1. Переберіть ягоди, помийте їх і відкиньте на друшляк.
2. Потім пюрируйте чорницю блендером.
3. В ягідну масу додайте цукор і добре перемішайте. Поставте ягідну масу на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 5-7 хвилин.
4. Желатин розведіть в невеликій кількості води. Додайте желатинову масу в гарячий джем і добре перемішайте.
5. Розкладіть джем по стерилізованим банкам, прикрийте їх кришками і стерилізуйте протягом 10-15 хвилин в окропі. Потім банки загорніть кришками, остудіть і перемістіть на зберігання в прохолодне місце.
Приємного апетиту!
