Як смачно запекти короп з цибулею і морквою?
Хоча не всі люблять карпа з-за великої кількості кісточок, але, тим не менш, ця риба дуже смачна, корисна і недорога. Надаємо вам швидкий і простий рецепт приготування запеченого коропа з морквою і цибулею. Ця страва сподобається всім людям, що дотримують пост.
Інгредієнти:
- Короп середній – 1 шт.
- Цибуля і морква – по 1 шт.
- Соєвий соус – 3 ст. л.
- Крохмаль – 1 ст. л.
- Спеції (мелені мускат, кориця, гвоздика) – по 1 щіпці.
Процес приготування:
Крок 1. Короп почистіть від луски, видалити голову, хвіст, плавники і нутрощі, промити теплою водою.
Крок 2. Рибу надріжте в декількох місцях і посоліть за смаком.
Крок 3. Потім запечіть коропа в духовці протягом 30 хвилин при 180°С.
Крок 4. Поки короп запікається, овочі почистіть, промийте і наріжте тонкими кільцями.
Крок 5. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте на ній до рум’яного кольору цибулю. Потім додайте до цибулі колечка моркви і тушкуйте під закритою кришкою на маленькому вогні до повної готовності моркви.
Крок 6. До обсмаженою овочам додайте зазначені в рецепті спеції і перемішайте.
Крок 7. Крохмаль розведіть в невеликій кількості холодної води.
Крок 8. У сковорідку до овочів налийте соєвий соус, крохмаль, добре перемішайте і трохи стушкуйте, поки все не загусне.
Крок 9. Запеченого коропа перекладіть на гарне блюдо і полийте приготованим овочевим соусом. Дайте рибі трохи настоятися і подавати до столу, прикрасивши її за своїм смаком.
Приємного апетиту!
