Покроковий рецепт приготування коропа, запеченого в рукаві
Цю ніжну і жирну рибу можна запекти в рукаві. Разом з овочами, картоплею і лимоном ви зможете швидко приготувати смачну страву для сімейного вечері.
Склад:
- Короп (до 2-х кг) – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- масло – 2 ст. л.
- Сіль і перець за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Тушку карпа почистіть від луски.
Крок 2. Розрізаючи черевце, видаліть нутрощі і плівку зі стінок черевця. 
Крок 3. У голови видалити зябра. Потім рибу добре промити.
Крок 4. На тушці зробіть кілька косих надрізів в області спинки, щоб добре пропеклося м’ясо у хребта.
Крок 5. Натріть короп сумішшю солі і перцю, залиште на 20 хвилин для маринування.
Крок 6. Почистіть цибулини і наріжте їх на півкільця.
Крок 7. Нашатковану цибулю залийте соком одного лимона і залиште на 15 хвилин.
Крок 8. Потім цим маринованою цибулею начиніть черевце риби.
Крок 9. Розтопіть вершкове масло і натріть їм тушку риби.
Крок 10. Рибу укладіть в рукав для запікання, і кінці рукава закріпіть кліпсами.
Крок 11. Запікайте коропа в духовці при 180°С протягом 30 хвилин.
Крок 12. За 5 хвилин до закінчення готування рукав зверху надріжте, щоб риба покрилася рум’яною скоринкою.
Крок 13. Запеченого коропа дістаньте з рукава, наріжте на порційні шматочки і подавайте до столу з відвареною картоплею.
Приємного апетиту!
