Як приготувати крамбл з вівсяними пластівцями?
Крамбл з вівсяними пластівцями буде у вас дієтичним варіантом класичного яблучного десерту і вийде з приємним смаком і не дуже солодким. Для такого крамбла вівсяні пластівці повинні бути якісними і не грубими, інакше хрустка скоринка не вийде. Кількість цукру можна змінити в залежності від солодощі яблук. Готуємо крамбл з вівсяних пластівців без карамелізації яблук.
Час готування: 1 годину 10 хвилин.
Час приготування: 20 хвилин.
Порції: 6.
Склад:
- Яблука – 3 шт.
- Цукор – 150 гр.
- Пластівці вівсяні – 100 гр.
- Масло вершкове – 80 гр.
- Кориця мелена – 1 ч. л.
- Борошно – 1 ст. л.
- Сіль – 1 щіпка.
Процес приготування:
1. Яблука для крамбла добре промийте, очистіть від шкірки і видаліть серцевину з насінням.
2. Потім яблука наріжте тонкими слайсами.
3. Змастіть невеликою кількістю вершкового масла форму для випічки і викладіть в неї яблучну нарізку. Потім яблука посипте 2-3 чайними ложками цукру і додайте корицю. Яблука з цими інгредієнтами трохи перемішайте.
4. У посуд для замішування тіста насипте вівсяні пластівці. Додайте до них цукор, одну дрібку солі, ложку пшеничного борошна і покладіть холодне вершкове масло, нарізане шматочками. Замінивши білий цукор коричневим, ви можете поліпшити смак випічки.
5. Всі ці інгредієнти рукою розімніть до стану однорідної крихти.
6. Потім приготовленої крихтою рівномірно посипте укладені в форму яблука і поверхня розрівняйте ложкою.
7. Випікайте вівсяний крамбл в духовці, розігрітій до 180°С, протягом 40-55 хвилин, що залежить від вашої духовки. Крамбл можна потримати в духовці трохи більше, тоді яблука карамелізуються.
8. Крамбл дістаньте з духовки, трохи остудіть і можете подавати до столу з морозивом або вершками. Цей десерт залишиться смачним і в холодному вигляді.
Приємного апетиту!
