Грибний крем-суп з шампіньйонів в блендері
Грибний крем-суп з шампіньйонів в блендері – це неймовірно ніжне, смачне і апетитне частування для домашнього столу. Такий суп точно нікого не залишить байдужим. Щоб приготувати його в домашніх умовах, використовуйте перевірений покроковий рецепт з нашої збірки.
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Склад:
- Гриби шампіньйони – 250 гр.
- Картопля – 0,5 кг
- Цибуля ріпчаста – 150 гр.
- Вершки – 200 мл
- Вода – 600 мл
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Подрібнюємо цибулю і смажимо його на рослинному маслі до легкого рум’янцю.
Крок 2. Промиваємо печериці і нарізаємо їх невеликими частинами. Один-два гриба залишаємо для подачі.
Крок 3. Гриби, які для подачі, ріжемо тонкими пластинками.
Крок 4. Подрібнені печериці відправляємо до цибулі. Солимо за смаком і готуємо всі разом близько 8-10 хвилин.
Крок 5. Очищений картопля дрібно розбираємо. Варимо його до розм’якшення в підсоленій воді.
Крок 6. У картоплю викладаємо гриби з цибулею. Варимо все разом 5 хвилин.
Крок 7. Знімаємо каструлю з плити. Перебиваємо масу заглибним блендером.
Крок 8. Вливаємо сюди вершки і перемішуємо.
Крок 9. Тонкі пластинки грибів для прикраси підрум’янюємо в сковороді з рослинним маслом.
Крок 10. Грибний крем з печериць в блендері готовий. Подавайте до столу, прикрасивши обсмаженими пластинками грибів і пригощайтеся!
