Курча тютюну, запечена в рукаві
Курча тютюну, запечена в рукаві, виходить неймовірно соковитим всередині і золотистим зовні. Приготовлена таким способом птах стане коронною стравою вашого свята або сімейного вечері. Подавайте до столу з овочевими гарнірами, салатами або соліннями.
Час готування – 1 година 40 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Курча – 1 шт.
- Часник – 4 зубчики.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Спеції – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Починаємо приготування курчати тютюну, запеченого в рукаві. Тушку промиваємо, розрізаємо вздовж грудки.
Крок 2. Видаляємо нутрощі і зайвий жир.
Крок 3. Накриваємо продукт харчової плівкою і відбиваємо його кухонним молоточком. Важливо зламати хрящі та кістки, але при цьому не порушити форму тушки.
Крок 4. Посипаємо інгредієнт сіллю за смаком.
Крок 5. Посипаємо перцем та іншими спеціями за смаком.
Крок 6. Очищаємо зубчики часнику від лушпиння.
Крок 7. Викладаємо курчати в рукав разом із зубчиками часнику.
Крок 8. За смаком можна додати ще більше спецій. Закриваємо рукав.
Крок 9. Запікаємо страва не менше години при температурі 200 градусів. В кінці готування можна розкрити рукав, щоб скоринка підрум’янилася.
Крок 10. Курча тютюну, запечена в рукаві готовий. Подавайте до столу!
